Denne improvisation blev så vellykket at vi blev enige om at den tilhører her på bloggen så vi kan finde den frem igen en anden dag. Så jeg må hellere skrive den ned inden jeg glemmer hvad ejg puttede i.
Trine og Johanne's Ovn Pasta
400 gram pasta (vi brugte rester vi havde liggende), halv kogt
Sovs:
2 løg, pillet og skåret i halvringe
500 gram oksefars
2 store fed hvidløg
1 lille grøn peberfrugt, skåret i halvringe
3 revne gulerødder
1 lille snack spegepølse, skåret i små stykker
2 dåser hakkede tomater
1½ dåse vand.
½ dl salsa
1 skvæt fløde
½ tsk kværnet ristet hvidløg, fra lidl
½ tsk røget paprika
salt og peber
1 pose revet ost.
Kog pastaen ca halv kogetid.
Svits løg, og tilsæt oksefars. Svits til det er brunet og tilsæt hvidløg, peberfrugt, gulerod, spegepølse og krydderier. Lad grønsagerne stege lidt sammen med kød og krydderier, og tilsæt tomat, salsa og vand. Kog op og tilsæt fløden.
Bland det halvkogte pasta og kødsovsen i et dybt fad, fordel osten over og sæt i en 200 grader varm ovn indtil osten er smeltet og lækker gyldenbrun. Server med lækkert brød og måske en tomat salat.
