Super Boller

Disse boller er bare fantastiske, bløde og lækre, og så smager de også himmelsk.

Super Boller

3 dl mælk

50 g gær

70 g sukker

60 g smør/margarine

1 tsk salt

2 æg

650 g mel

Sådan gør du:

Lun mælken og rør gæren ud heri. Bland resten af ingredienserne i og tilsæt så mel og ælt dejen, så den bliver glat. Stil den til at hæve et lunt sted i 20 min.

Slå luften ud af dejen, som atter skal hvile 20 min. Skær dejen ud i 20-25 stk. og form dem til boller.

De hæver tildækket i 45-60 min. Pensl dem med sammenpisket æg og bag dem ved 260 grader i 7-10 min.